44号 豊作野菜情報~産直青果生産者の様子をご紹介します

赤村は、清流とホタルの里で有名なところです。大根がおいしい季節になりました。どの産地も欠配を出さないように多めに作付けしていたところ、今季は天候がよく豊作になっています。豚バラ大根やブリ大根、鳥の手羽元等と煮込んでもおいしくいただけます。

天候に恵まれ、植え付け後も順調に生育していましたが、昨年に比べて注文数がとても少ないため、出荷できずに畑で傷んだものもでています。レタスのおいしい所は、外葉です。外葉は、熱を通す食べ方がおすすめです。しゃぶしゃぶ・ごま和え等で食べるとおいしいですよ。たくさんありますので注文よろしくお願いします。

私たちは、2家族という少人数のグループですが、極力農薬を使用しない栽培で頑張っています。畑は鹿児島県大隅半島の南部にあり、錦江湾と山々に囲まれた自然豊かな所にあります。今年は強い台風被害により出荷が遅れていましたが、その後の好天でたくさんのブロッコリーができています。これからもグループで創意工夫をし、地域の特性を生かして、安全で美味しいものを作っていきたいと思います。私たちの自慢のブロッコリーをよろしくお願いいたします。

冬キャベツはしっかりぎっしり巻いているのが良いキャベツで、さらに外葉が緑のキャベツは新鮮な証拠です!九州山地に囲まれた温暖で自然豊かな地域で育った安心・安全なキャベツをぜひご利用ください!

今季は天候に恵まれて生育が予定よりも早くなったことで、サニーレタスもグリーンリーフもたくさんできています。
サニーレタスは、かすかな苦味と柔らかい口当たりが特徴の緑黄色野菜です。栄養が豊富で、鉄分や、ミネラル分も含まれています。サラダはもちろん、肉を巻いても美味しくお召し上がり頂けます!グリーンリーフは、柔らかく、くせがないので、サラダはもちろん、肉を巻いたり、スープに入れても美味しくお召し上がり頂けます。私たちは、化学合成農薬・化学肥料を使わないで栽培しています。安心してお召しあがりください。

今季は天候に恵まれて生育が予定よりも早くなったことで、サニーレタスもグリーンリーフもたくさんできています。サニーレタスは、かすかな苦味と柔らかい口当たりが特徴の緑黄色野菜です。栄養が豊富で、鉄分や、ミネラル分も含まれています。サラダはもちろん、肉を巻いても美味しくお召し上がり頂けます!グリーンリーフは、柔らかく、くせがないので、サラダはもちろん、肉を巻いたり、スープに入れても美味しくお召し上がり頂けます。私たちは、化学合成農薬・化学肥料を使わないで栽培しています。安心してお召しあがりください。

私達グリーンあさくらでは、8名で生産しています。かつお菜は(博多や福岡南部地域では)お正月には欠かせない野菜で、汁物(雑煮)のイメージがあると思いますが、煮物・和え物・炒め物にするのもおすすめです。軽くゆでて冷凍保存しておけば、炒め物や鍋にいつでも使えます。今年は気候もよく、とても立派なかつお菜ができました。心を込めて栽培していますので、是非ご賞味ください。

私たち島原自然塾は、水と緑豊かな島原半島で、日々、安心・安全な野菜作りに励んでいます。「こだわりの土」で育てた白菜が豊作です。冷え込みが厳しくなってきているこの季節、甘みも増しておいしいですよ。白菜をどんどん収穫しています。ご注文お待ちしています。

◎白菜あれこれ◎

白菜の芯の黄味がかった部分には甘みがあり、ビタミンCも豊富です。他にもカリウムやミネラル類も含んでおり、体調を崩しがちな冬の風邪予防や免疫力アップにも効果的です。また、食物繊維やビタミンCが多く含まれていて、整腸や美容にも効果があるといわれています。寒い時期は鍋物には最適です。豚肉とミルフィーユ鍋にするのもオススメです。

今年は例年に比べると気温が安定しており、生育がよすぎて予定よりも生長が早くなっていますが、注文が少ないため畑2枚分を廃棄しました。立派で、美味しいチンゲンサイができています。ぜひご利用お願いします。

私たち金武(かなたけ)友愛会は、福岡市西南部の豊かな自然環境と肥沃な土壌でつくった、新鮮で美味しい野菜を皆様にお届けすることをモットーに、頑張っています。注文いただいた皆様にお届けできるように頑張った結果、畑にはたくさんの小松菜があります。ぜひこの機会に、私たちが栽培した小松菜を食べてみてください。ご注文お待ちしています!

昨年から天候が良く、今年に入ってからも天候に恵まれ、たくさん大きく成長しています。寒くなってきた今、かぶは甘みを増しておいしさがアップ!ポトフやシチューに使ってみてはいかがですか?短時間で火が通るので、長時間の煮込みがいりません。ご注文お待ちしています。

2019年新年のごあいさつ 産直青果生産者からのおたより

気温が高く、生育が順調でたくさんできています。程よい柔らかさとシャキシャキ感がたまらない新鮮なレタスです。生はもちろん、炒めても美味しいレタスを、ぜひご利用ください。

私たち島原自然塾は、雲仙普賢岳のふもとにある水と緑豊かな島原半島で、日々、安心・安全な野菜づくりに励んでいます。土壌消毒や除草剤を一切使用せず、堆肥や緑肥などで栄養をたっぷり与えた「こだわりの土」で育った大根が、この時期、天候にも恵まれ、たくさん育ってどんどん収穫をしています。みなさんのご注文お待ちしています。

寒暖の差が激しい私たちの地域では、甘さが増して格別です。近年の異常気象や虫害に負けず組合員のみなさんにお届けできるように頑張っています。ぜひ、厳しさに耐えて美味しくなったブロッコリーをご賞味ください。
☆茎まで美味しいブロッコリー☆
太い茎は皮をむけば、生食、サラダでいただいても甘くてとても美味です。茎まで残さずいただきましょう。

今季は欠配が出ないようにと多めに植付けしていたところ、天候に恵まれ生育が予定より早くなったことで、たくさんのキャベツができています。もつ鍋や豚キムチ鍋などに、ニラやもやしなどと一緒に入れて食べると体が温まり、野菜もたくさん摂取できて一石二鳥です。皆様からのご注文をお待ちしています!

かつお菜は「勝つ」に通じる事から縁起物として福岡(博多)でお正月に食べられるようになったといわれています。和え物、炒め物、煮物等、色々な料理でおいしく食べられます。たくさんできていますので、ぜひご利用ください。

☆かつお菜あれこれ☆

かつお菜はアブラナ科の葉野菜で、βカロテン・カルシウムを多く含むほか、ビタミンCも多く、抗酸化性が高い野菜といわれています。また、旨み成分である、グルタミン酸やアスパラギン酸などのアミノ酸を多く含んでいます。汁物(雑煮)のイメージがあると思いますが、煮物・和え物・炒め物としてもオススメです。葉は柔らかく色々な調理に使用できます。

注文いただいた分をすべてお届けできるように、作付け量を増やして栽培していました。ここ最近天候に恵まれ、生育がよいこともあって、畑にはたくさんの白菜があります。頑張って育てた自慢の白菜がいっぱいありますので、ぜひこの機会に食べてみてください。
今年は、例年に比べ温暖で適度に雨も降り、生育が非常に順調で、大変豊作になっています。私たちが大切に育てたチンゲンサイを、組合員の皆様に食べて頂けると嬉しく思います。沢山のご利用をお待ちしております。
気温が高く、生育がよすぎて大きくなり、出荷出来ない小松菜がたくさんあります。とても残念ですが、このままでは廃棄するばかりです。とても美味しい小松菜ができていますので、是非ご賞味ください。よろしくお願いします。
今季は天候に恵まれて生育が予定よりも早くなったことで、サニーレタスもグリーンリーフもたくさんできています。
サニーレタスは、かすかな苦味と柔らかい口当たりが特徴の緑黄色野菜です。栄養が豊富で、鉄分や、ミネラル分も含まれています。サラダはもちろん、肉を巻いても美味しくお召し上がり頂けます!
グリーンリーフは、柔らかく、くせがないので、サラダはもちろん、肉を巻いたり、スープに入れても美味しくお召し上がり頂けます。私たちは化学合成農薬・化学肥料を使わないで栽培しています。安心してお召し上がりください。

本日は、「産直みかん」の目合せ会です。

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グリーンコープ全産地から「産直みかん」を持ち寄り、出荷の確認を行いました。
今年のみかんもおいしい!全員で確認しました。

米沢郷牧場からのアピール!

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今年、もうすぐ新登場する、赤とんぼ米で作って生もち3種のセット。早速、現地で生産者が焼いていただきました。いただきま〜す!
おいし〜い。

米沢郷牧場交流会の懇親会です。

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ファーマーズクラブ赤とんぼです。赤とんぼ米の生産者個人の受け入れ〜等級付・袋詰まで。施設説明後の皆さんの集合写真。この後の懇親会が気になって、気もそぞろ?

米沢郷牧場交流会2日目の午後です。

午後は、赤とんぼ米の田んぼを見せていただきました。生産者のひとり、浅野さんの田んぼです。今が稲刈りで一番忙しい時期。刈り残した田んぼで、記念撮影をさせていただきました。

米沢郷牧場交流会2日目。

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サクランボ畑の横にある洋梨園です。説明の後で、ぶどうスチューベンの棚の下、洋梨の試食タイム?現地で食べるものは、やはりおいしい!
訂正です。先ほどのサクランボ畑とこの洋梨畑は、横山さんの畑でした。お詫びします。

今日、サクランボ畑に来ました。

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午前中、今は晴天のもと、北澤さんのサクランボ畑に来ました。今は来年のための管理を行なっています。

米沢郷牧場交流会に来ました。

組合員全員、遅れること無く無事に山形に着きました。まずは、堆肥を作っているリムジン牧場。皆さん熱心に聞き入っています。

お疲れさま!

今日はグリーンコープふくおか職員、ワーカーズ有志による実習田の稲刈りです。80名による人海戦術と福岡市農協の皆さんのご協力で、無事に収穫できました。ところで写真は、一仕事終えて畦道でひと休みしてるカカシさんです。1ヶ月間の立ち続け、ご苦労様でした。